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2017年4月21日 星期五

去英法兩國的心得

作者: 盧育成


巴黎凱旋門上的夜景

最近去了一趟英國倫敦和法國巴黎,長的心得就不說了,不過就簡單說一些「看看外國、想想台灣 」的一些心得。

先來說說台灣比國外的優點(至少我比較喜歡的地方)好了。



台灣的捷運真的很乾淨舒服


台北、高雄捷運舒適度真的是海放英法兩國的地鐵。注意,這邊說的不是先不先進的問題,先發展的國家硬體設備比較舊是正常的,你要蓋幾百年的老建設跟台灣可能才二十年的東西比新舊當然不公平。

而在台灣住習慣,覺得不能飲食的台北高雄捷運好像不近人情,但換來的,真的就是乾淨、明亮的捷運跟捷運站。倫敦的除了不是很亮之外還算 OK,巴黎的真的就是髒跟臭...這點我就有點無法接受。


台灣人其實還算蠻守法的?


這次去的地方,一樣是倫敦治安相對來說比較好,在巴黎因為朋友就被扒過手機,所以這次去都戰戰兢兢的,還好沒有真的損失什麼,而在台灣這方面的煩惱就少很多。

除了治安之外,雖然我自己常嫌台灣人愛闖紅燈、不守法。只是倫敦跟巴黎的 「行人」更是誇張...幾乎沒在看紅綠燈的,幾乎左右看一看就跑過去了,旅途中常常在猶豫說到底要不要「入境隨俗」,沒車就趕快跑過去算了...


住在台灣,真的很方便


在台灣,半夜肚子餓了,有 24hr  的便利商店,甚至不少餐廳可以選擇。缺各種生活雜貨也都可以靠不同的便利店來支援。

在英法,店家早一點差不多下午五點,晚一點的可能八九點,就差不多陸陸續續關門了,在倫敦的時候我們住的地方剛好有開的比較晚的超市可以買東西,不然每天回家都十點多以後,我們可能都買不到東西當住宿地方的存糧。

而在巴黎就沒有這麼幸運了,晚上結束行程連想買個泡麵都很難找,最後找到一家有開到晚上的雜貨店,但泡麵價格是平時的三倍價

台灣相對來說的優點大概是這些。其他的來說說對英法兩國的感想吧,從先去的英國倫敦開始說起。


倫敦美得無話可說


這次到英國主要是跟大學同學去玩,本來沒有特別什麼期待,行前對英國倫敦的認知大概就是大笨鐘而已,結果這次真的覺得英國怎麼看怎麼漂亮。

景點的漂亮就不提了,重點是隨便的街景也讓人覺得很舒服的感覺。下面這張是從住的公寓拍出去的照片,不是特別景點,但就像明信片一樣。




而從住處去坐地鐵經過的建築長這樣。




是我們被教育成這樣就很美嗎?還是人家真的就很美?這個到底是怎麼辦到的?相較之下...台灣的街景...嗯...下一題。


英國還是有好吃食物,但要挑


另一個行前擔心英國之旅不順遂的地方在於,素聞英國食物的「大名」,有「在英國,食材會死兩次,一次是被宰殺的時候,一次是被烹調的時候」的笑話在流傳。但這次去吃其實還是吃到了不少美食。挑選的重點就兩個:英式下午茶,異國食物。

我在 sketch 吃到了人生中吃過最好吃的 scone 麵包,札實鬆軟又不會太乾,配上入口即化的 clotted cream,同行的每個人都讚不絕口。








另外我們吃到了不少好吃的異國料理,西班牙菜的 Lobos、土耳其菜的 Meze authentic turkish cusisine,希臘菜的 The life goddess,都很好吃。唯二覺得不好吃的是英國菜跟當地英國人推薦的一家餐廳。(英國人你們的味覺怎麼了...)

所以這次吃飯的標準大概就是,要找餐廳的時候,打開 google map,看到評價大概有 4.0 以上,評價人數又大於 10 人(確定不是老闆的親友自己灌水),這樣的評價大概就還算可信。靠著這個方法,沒有採到太多地雷。

我們少數吃到覺得不好吃的異國料理,一個是類似台灣爭鮮的低價壽司店,那個壽司真的連爭鮮都可以海放他們...(會吃這餐是因為在購物中心,沒有太多選擇。)一個是同行友人吃到了台灣口味的咖哩雞肉飯,因為太熟悉這些東西,反而會覺得挑剔。


法國人沒傳聞的粗魯,但粗心


這次去英國擔心的是食物難吃,去法國擔心的就是語言的問題,素有耳聞法國人不喜歡講英語,會講也裝做不會講,非要你講法語不可。但這次去的地方,不管是地方小店或是大餐廳,絕大部分的人都很願意講英語,沒有在語言上遇到太多障礙。

唯一一個跟我們表示他不會講英語的,是臨時叫來的 uber 司機。也許有一些人的英語不算很溜(當然我們也算不上很溜),但是也會努力的跟你溝通。

不過...我們還是遇到了一個中老年的男子,買票時有些地方不清楚不願多說什麼,跟他說「請再說一次」,他只是不屑地聳聳肩,不想跟你多做溝通。五天的行程就遇到這麼一個,只是在第一天遇到,還是讓我對法國人的印象大幅地下降。

而他們的做事態度也是讓人覺得不敢恭維,做事情實在是有點散漫粗心,請房東幫忙叫車去機場回台灣,預約兩點來的車,兩點五十才來,而終於來了之後,司機沒有任何歉意。等車的中間有跟房東一直溝通聯絡,但都只是消極地安撫,沒任何實際作為。

最後我們受不了,二點四十用 uber 叫車,10 分鐘就到了,雖然原本叫車的司機也同時來了,但我們還是寧願搭 uber。

我們住的公寓有搭配高科技的 QR code 密碼鎖和手機 app。可是從住的第一天開始試著用但一直無法成功,跟房東反應房東一直說他們用都可以啊,我跟房東就這樣來回溝通三天,直到我們要離開的前一天才真的有人來實際測試,結果他也無法成功用 QR code 開鎖,說隔天會寄給我們新的密碼,結果也沒有。

綜觀這些經驗,我對法國人的辦事嚴謹度,實在有著大大地懷疑...


法國真的就是髒亂臭


同樣地,來之前對法國也有聽說法國,尤其巴黎,其實蠻髒的,說香榭大道上滿是狗屎。這次我們有經過香榭大道的時候我有特別注意一下,感覺倒是沒有那麼誇張,跟高雄台北的街道分布差不多(?)。

只是,巴黎街頭真的蠻臭的,小巷也好,地鐵也好,甚至有時候街頭也是,真的就是滿滿的尿味,雖然台灣的街道也說不上很乾淨,但至少不會有那麼可怕的味道四處散發著。我個人對乾淨比較注重,實在不太能接受這樣的生活環境...

一樣,我說的不是他舊!古城老舊或不方便是合情合理的,我說的是「軟體上」的問題。


法國食物倒是沒話說的好吃


我們在巴黎的第一天,一樣靠著 google map 隨便找了一家餐廳吃,食物相當美味,店內員工有來問我們餐點如何,我跟他說巴黎的食物真的很不錯。員工回答我說:「雖然我們(法國人)常常抱怨,但我們相當幸運,有很漂亮的城市,和很美味的食物!」

巴黎的食物、甜點、巧克力、茶都相當出色,這些東西是沒話說的棒,雖然我們在倫敦已經吃到許多美食了,但法國是更勝一籌!這個用言語實在難以形容,只能請讀者哪天實際去體會一下了。











法國電動車休息站蠻多的


雖然不知道法國的電動車盛行比率,但有不少電動汽車的停車格跟充電站,常常看到電動車就停著,然後接著一條充電線,在英國、台灣都沒看過這樣的東西充斥在路邊。


我們的平常不見得是別人的平常


這次在法國有特別注意到一件事,在我逛他們的茶店 Palais des thés 的時候,除了發現裡面也有台灣的凍頂烏龍茶之外,還發現他們還有在賣茶壺,而且不是西方的瓷壺,而是亞洲風格的東方茶壺

茶壺對台灣人來說可能很常見,覺得沒什麼,可能年輕一輩的沒有什麼自己拿傳統茶壺泡過茶的經驗(以上全都是在說我自己)。但這卻是西方人目前覺得很 fancy 的一樣東西,這個發現讓我印象深刻。

台灣人該對自己特有的東西有自信一點,東西也許不需要一定完全是自己製造的,但有什麼東西是我們自己才做得出來的?

像是法國有名的茶葉品牌,瑪黑茶(MARIAGE FRÈRES),他賣很多調和茶,但其實基底茶很多是來自別的國家,有印度拉茶、中國祁門茶、日式綠茶、台灣烏龍茶。這些東西可能別國也有,但能用其他花草花果調出獨特風味,就是瑪黑茶的強項。

想想國外,想想自己。


荷蘭航空不要坐


插播個跟英法比較沒關係的感想,這次坐的是荷蘭航空(KLM),是我坐過最糟糕的航空。同行的朋友,在有加價訂位的前提下,被該公司因為超賣座位,來回都惡搞到,去程被換分開的座位,回程還被換到低價的座位,事前說兩人都可以退費,事後翻臉不認帳,詳情請看這裡

本來以前就聽過荷蘭航空惡名昭彰,聽說近年來有改,而且轉機時間比較漂亮才選荷航的,結果根本一場惡夢,回程也被他們整到,大地雷,不推薦!


結語:想再去英國、法國就...


總觀這次旅行經驗,很喜歡英國如詩如畫的風景、食物在挑過之後也算是美味,要歷史感有歷史感、要自然風景有自然風景、要現代化也有現代化的景點,光是在倫敦就花了九天還算沒有全部走完,值得再去一次!

而法國,凱旋門上的夜景真的無敵,羅浮宮也不是一天就能看得完的,食物也非常好吃,但法國人...總覺得無法誠心地喜歡他們。我是建議可以當作一生去過一次的地方,「朝聖」過這個地方就可以了,其他的,可能不要想的那麼美好。

以上言論都是個人感想,不代表所有英法的狀況,但都是個人真實經驗。不同意的話...就不同意吧。